Op de lunchkaart staan broodjes, salades, soep en ‘Dunch’.

Biologisch wakame brood met gerookte zalm, tonijnmayonaise, gekookt ei en cornichons

Getoast brood met kipfilet, spek, tomaat, komkommer, sla en mosterdmayonaise

Volkoren groentewafel met tomaat, burrata, avocado en gerookte olie

Flatbread met in knoflook gemarineerde kip, guacamole, gekookt ei en mesclun

Volkoren groentewafel met salade van gegrilde groenten, zongedroogde tomaten en harissa hummus

Boerenwit of bruin met twee ambachtelijk rundvleeskroketten en mosterd

Boerenwit of bruin twee garnalenkroketten en remouladesaus

Boerenwit of bruin met roerei van biologische eieren en gerookte zalm

Boerenwit of bruin met drie biologische eieren, boerenham en belegen kaas

Gemengde salade met sashimi van tonijn, gerookte zalmtartaar, noedels, sojadressing en papadum

Gemengde salade met lauwwarme geitenkaas en honing, walnoten en roergebakken bospaddenstoelen

Gerookte zalm en croutons

Préparé | canapés

Lente-ui

Rabarbercompote

Koekje van Parmezaan

Kerri | citrus | wittewijn-dragonsaus

Tonijn | Furikake | zoetzure komkommerlinten

Noodles

Met mayonaise