Op de lunchkaart staan broodjes, salades, soep en ‘Dunch’.

Biologisch wakame brood met gerookte zalm, tonijnmayonaise, gekookt ei en cornichons

Tomatensoepje, bolletje tonijnsalade, broodje geitenkaas, sandwich kip & bacon en een kaas rucola kroketje

Hartige wafel met tomaat, burrata, avocado en gerookte olie

Flatbread met in knoflook gemarineerde kip, guacamole, gekookt ei en mesclun

Hartige wafel met mesclun, kruidige roomkaas en zongedroogde tomaten

Boerenwit of bruin met twee rundvlees kroketten en mosterd

Boerenwit of bruin met twee garnalen kroketten en remoulade

Boerenwit of bruin met roerei van biologische eieren en gerookte zalm

Boerenwit of bruin met drie biologische gebakken eieren, boerenham en belegen kaas

Gemengde salade met sashimi van tonijn, gerookte zalmtartaar, noedels en papadum

Gemengde salade met geitenkaas, gemarineerde courgettelinten en geroosterde cashewnoten

Met croutons en basilicum

Met canapés

Met rode curry kroepoek en een saus van waterkers

Met furikake en zoetzure komkommer

Met gekonfijte eend, noedels en Japanse sojasaus

Met zongedroogde tomaten, gemarineerde kippendijen, olijfolie, Parmezaanse kaas en kappertjes