Menu & Wijnkaart - Brasserie Berlage

Zoet

CAFÉ BERLAGE

Koffie naar keuze met twee zoete lekkernijen

Café Berlage	€5.00
Coffee at choice with two sweet tidbits

TEA BERLAGE

Een verrukkelijke selectie zoete en hartige lekkernijen en onbeperkt thee, koffie, jus d’orange en water.

Berlage Tea (p.p.)	€24.50
Glas méthode champenoise	€4.00
De High Tea in Berlage is uitsluitend per tafel te bestellen en met een reservering vooraf. ‘Afternoon Tea’ A delightful selection of sweet and tasty delicacies and unlimited tea, coffee, orange juice and water. Only to order per table and with reservation.

BIJ DE KOFFIE

Sweets

Royale punt huisgemaakte appeltaart	€3.75
Generous wedge of homemade apple pie

Portie verse room	€0.50
Serving fresh whipped cream

Taart van de dag	€3.50
Gateau of the day

Friandises (2 stuks)	€3.50
Friandises (4 stuks)	€6.00
Zoete lekkernijen naar keuze Sweet tidbits at choice

Lunch

BROODJES

Sandwiches

Wakame Zalm	€11,50
Biologisch wakame brood met gerookte zalm, huisgemaakte eiersalade en rode paprika Biological wakame bread with smoked salmon, home-made egg salad and red bell pepper

“12-uurtje”	€13,50
Biologisch zonnebroodje met Italiaanse rauwe ham, biologisch maisbolletje met huisgemaakte eiersalade, sandwich met ambachtelijk gerookte zalm, rundvleeskroketje en een soepje van de dag Organic sunflower roll with Italian cured ham, organic corn roll with home-made egg salad, artisan smoked salmon sandwich, beef croquette and a small soup of the day

Meergranenbol Parmaham	€10,50
Rustieke meergranenbol met Parmaham, mozzarella en balsamicostroop Rustic multi-grain roll with Parma ham, mozzarella and balsamic glaze

Berlage’s club	€12,75
Getoast brood met kipfilet, spek, tomaat, sla en mosterdmayonaise ‘Berlage’ club sandwich: toasted bread with chicken fillet, bacon, tomato, lettuce and mustard mayonnaise

Vegetarische Club	€11,25
Getoast brood met ricotta, geroosterde groenten, sla, tomaat en komkommer Toasted bread with ricotta, grilled vegetables, lettuce, tomato and cucumber

De echte Kwekkeboom	€8,75
Twee rundvleeskroketten met mosterd en boerenwit Two Kwekkeboom beef croquettes with mustard and white country bread

Foccacia Carpaccio	€10,50
Geroosterde focaccia met rundercarpaccio, pesto en Pecorino Roasted foccacia bread with beef carpaccio, pesto and Pecorino

Veggie proeverij	€11,50
Biologisch zonnebroodje met ricotta en courgette, biologisch maisbolletje met huisgemaakte eiersalade, sandwich met Bussumse oude kaas, groentekroketje en een soepje van de dag Organic sunflower roll with ricotta and zucchini, organic corn roll with home-made egg salad, sandwich with matured cheese from Bussum, vegetable croquette and a small soup of the day

Speltbol Runderburger	€13.50
Italiaanse speltbol met een biologische runderburger, kaas, augurk, sla en truffelmayonaise Italian spelt roll with an organic beef burger, cheese, gherkin, lettuce and truffel mayonnaise

Glutenvrije bol beschikbaar Gluten-free bread available

EIEREN

Eggs

Roerei zalm	€9,75
Boerenbruin met roerei van scharreleieren en gerookte zalm Scrambled eggs with salmon on dark country bread

Uitsmijter ham & kaas	€8,75
Boerenwit met drie scharreleieren, boerenham en belegen kaas Three fried eggs (sunny side up) on white countrybread with ham and matured cheese

CROQUES

Toasted sandwiches

Madame	€8,00
Tosti van boerenwit, belegen kaas, boerenham, een gebakken eitje en friet Toasted sandwich of white country bread, matured cheese, farmland ham, a fried egg and fries

Monsieur	€4,50
Tosti van boerenwit, belegen kaas en boerenham Toasted sandwich of white country bread, matured cheese and farmland ham

MAALTIJDSALADES

Main course salads

Salade Poisson	€13,50
Gemengde salade met gerookte zalm van 't Vishuis, Noorse garnalen, noedels, omeletreepjes en papadum Mixed salad with smoked salmon by 't Vishuis, Norwegian shrimps, noodles, omelette strips and papadum
Wijnadvies: Domaine de la Baume, Viognier ... €5.75

Salade Viande	€13,50
Mesclun met Italiaanse rauwe ham, geconfijte eend, antiboise van tomaat, geroosterde zonnebloempitten en gefrituurde tortilla Mesclun salad with Italian cured ham, duck confit, antiboise of tomato, roasted sunflower seeds and fried tortilla
Wijnadvies: Pigoudet, Rosé ... €4.75

Salade Végétarien	€12,50
Mesclun met buffelmozzarella, gele biet, pomodori tomaat en groene courgette Mesclun salad with buffalo mozzarella, yellow beetroot, pomodoro tomatoes and green zucchini
Wijnadvies: Cecilia Baretta, Pinot grigio ... €5.00

VEGETARISCH GERECHT

Vegetarian dish

Borrel

BIJ DE BORREL

Snacks

Brood met aioli en tapenade	€3.75
Bread with aioli and tapenade

Bitterballen (4 stuks)	€3.75
Bitterballen (8 stuks)	€7.00
Round beef croquettes

Kroketjes van kaas en rucola (4 stuks)	€3.75
Croquettes of cheese and rocket lettuce

Gemarineerde olijven	€4.75
Marinated olives

Oude kaas met mosterd	€5.00
Fully matured cheese with mustard

Kaasstengels met chilisaus (6 stuks)	€7,00
Cheese sticks with chilli sauce

Garnalenkroketjes met remouladesaus (6 stuks)	€7.00
Shrimp croquettes with remoulade

Gebakken gamba’s met knoflook (7 stuks)	€9.00
Fried gamba prawns with garlic

Berlage’s borrelplank	€26.50
Charcuterie Brood met tapenade en tomaten concassée met basilicum Spiesjes van yakitori-kip Gemarineerde olijven Gamba’s gemarineerd in knoflook Gerookte zalm van 't Vishuis Puntje brie de meaux Crudités met mosterdmayonaise Berlage’s Tapas dish Charcuterie Bread with tapenade and chopped tomato dices with basil Skewers of yakitori chicken Marinated olives Gamba prawns marinated in garlic Smoked salmon by 't Vishuis Small wedge of Brie de Meaux Crudités with mustard mayonnaise

Berlage’s borrelplank

€26.50

Charcuterie
Brood met tapenade en tomaten concassée met basilicum
Spiesjes van yakitori-kip
Gemarineerde olijven
Gamba’s gemarineerd in knoflook
Gerookte zalm van 't Vishuis
Puntje brie de meaux
Crudités met mosterdmayonaise

Berlage’s Tapas dish
Charcuterie
Bread with tapenade and chopped tomato dices with basil
Skewers of yakitori chicken
Marinated olives
Gamba prawns marinated in garlic
Smoked salmon by 't Vishuis
Small wedge of Brie de Meaux
Crudités with mustard mayonnaise

VEGETARISCH GERECHT

Vegetarian dish

Diner

VOOR

Starters

Parade ‘Van Voor’ p.p.	€12,00
Proeverij van alle voorgerechten (vanaf 17 uur & vanaf 2 p.) Taste experience of all starters (from 5 pm & serves 2 and up)
Wijnadvies: Waipara Hills, Sauvignon blanc ... €6.50

Soep van de dag	€6,00
Wisselende soep Soup of the day, daily changing soup

Trio van gerookte zalm	€11,25
Trio van zalm van 't Vishuis met: gerookte zalmtartaar, gerookte zalm en truffel zalm op toast Salmon trio by 't Vishuis: smokes salmon tartare, smoked salmon and salmon with truffle on toast
Wijnadvies: Nogales Reserve, Chardonnay ... €5,75

Loempia's van eend	€9,75
Twee loempia's van gekonfijte eend met oestersaus en little gem salade Two duck confit spring rolls with oyster sauce and little gem salad
Wijnadvies: Pigoudet, Rosé ... €4.75

Salade Viande	€9,25
Mesclun met Italiaanse rauwe ham, geconfijte eend, antiboise van tomaat, geroosterde zonnebloempitten en gefrituurde tortilla Mesclun salad with Italian cured ham, duck confit, tomato antiboise, roasted sunflower seeds and fried tortilla
Wijnadvies: Pigoudet, Rosé ... €4.75

Escargots	€9,25
Escargots met kruiden-knoflookboter uit de oven Vineyard snails with herb-garlic butter out of the oven
Wijnadvies: Simué, Verdejo ... €5.75

Pomodorisoep	€6,50
Huisgemaakte pomodorisoep met vers gesnipperde basilicum Home-made pomodoro soup with fresh shredded basil

Carpaccio	€9,75
Rundercarpaccio met een dressing van Old Amsterdam en spekjes en rucola Beef carpaccio with an Old Amsterdam and bacon dressing and rocket lettuce
Wijnadvies: Nogales, Cabernet sauvignon & Merlot ... €4.50

Salade végétarien	€9,25
Mesclun met buffelmozzarella, gele biet, pomodori tomaat en groene courgette Mesclun salad with buffalo mozzarella, yellow beetroot, pomodoro tomatoes and green zucchini
Wijnadvies: Cecilia Baretta, Pinot grigio... €5,00

HOOFD

Main courses

Parade ‘Van Hoofd’ p.p.	€22.75
Proeverij van alle hoofdgerechten (vanaf 17 uur & vanaf 2 p.) Taste experience of all main courses (from 5 pm & serves 2 and up)
Wijnadvies: Berri Estate, Shiraz ... €4,75

Noorse Zalm	€17.25
Op de huid gebakken Noorse zalm met een koude saus van verse tuinkruiden en mosterd Pan fried Norwegian salmon with a cold dressing of fresh herbs and mustard
Wijnadvies: Nogales Reserva, Chardonnay ... €5.75

Zeebaarsfilet	€21,50
Gegrilde zeebaarsfilet (2 stuks) met een beurre blanc saus Grilled sea bass fillet (2 pieces) with a beurre blanc sauce
Wijnadvies: Weingut Cobenzl, Grüner veltliner ... €5.50

Confit de Canard	€20,50
Gekonfijte en gebakken eendenbout met een jus van sinaasappel Fried duck confit with a sauce of orange
Wijnadvies: Preciso, Nero d'Avola ... €4.50

Ossobuco	€21,75
In witte wijn gestoofde ossobuco met gremolata (Italiaans kruidenmengsel) en verse tagliatelle Osso buco stewed in white wine with gremolata (Italian mixed herbs) and fresh tagliatelle
Wijnadvies: Ederra, Rioja Crianza ... €6.25

Entrecote	€25,50
Gegrilde biologische entrecote van slagerij De Groene Weg [250 gram] geserveerd met zeezout, knoflook , groene kruiden, béarnaisesaus en kruidenboter Grilled organic entrecote from the organic butchery De Groene Weg [250 g] served with sea salt, garlic, green herbs, béarnaise sauce and herb butter
Wijnadvies: Finca la linda, Malbec ... €5,50

Vegetarische lasagne	€17.25
Vegetarische lasagne van spinazie, mozzarella en cashewnoten gegratineerd met oude kaas Vegetarian lasagna with spinach, mozzarella and cashew nuts with gratin of matured cheese
Wijnadvies: Domaine de la Baume, Viognier... €5,75

Klassiekers

Classic main courses

Pasta Truffel	€16.50
Met Parmezaanse kaas en rucola Truffle tagliatelle with Parmesan cheese and rocket lettuce
Wijnadvies: Preciso, Nero d’Avola ... €4.50

Steak tartare	€17.00
Gehakte (rauwe) biefstuk met garnituren en frieten Raw minced beefsteak with garnitures and chips
Wijnadvies: Finca la linda, Malbec ... €5,50

Junior

Kids


Voor onze kleinste gasten tot 12 jaar is er een Junior menu. Vraag uw kelner om het menu. For our junior guests until 12 years old is a special kids menu available. Ask your waiter for the menu.

NA

Desserts

Parade ‘van Na’ p.p.	€9,50
Proeverij van alle desserts (vanaf 17 uur & vanaf 2 p.) Taste experience of all desserts (from 5 pm & serves 2 and up)

Bordalou van peer	€7,25
Bordalou van peer met huisgemaakte karamelsaus French pear tart with home-made caramel sauce
Wijnadvies: Kleintje D.O.M. Bénédictine ...€2,50

Crème brûlée	€6,50
Van vanille Crème brûlée of vanilla
Wijnadvies: Domaine de la Pigeade, Beaumes de Venise, Muscat Blanc... €6,25

Dame blanche	€6,50
Vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom Vanilla ice cream with warm chocolate sauce and whipped cream
Wijnadvies: Kleintje Tia Maria ... €2.50

Trio van Sorbet	€6,50
Trio van sorbetijs met verse aardbeien Sorbet trio with fresh strawberries
Wijnadvies: Romanuskellerei, Riesling, Elbing & Müller-thurgau... €3.90

Coupe Colonel	€5,50
Bolletje citroensorbet met vodka Lemon sorbet with vodka

Kaas	€8,50
Kaasplankje met appelstroop en een biologisch bolletje Cheeseboard with apple syrup and an organic roll
Wijnadvies: Late Bottled Vintage Port, €6,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur
All main dishes are served with matching garnitures

VEGETARISCH GERECHT
Vegetarian dish

Wijn en dranken

WIT

White wines

Sonhoek Chenin Blanc
GLAS	€3.90
FLES	€21,00
Chenin Blanc, Sauvignon Blanc Westkaap, Zuid-Afrika Verleidelijk lekker. Fruitig en aangenaam droog.

Chardonnay Vin de Pays d´Oc
GLAS	€3,90
FLES	€21,00
Chardonnay Pays d’Oc, Frankrijk Vol sappige smaak. Expressieve geur van exotisch fruit. Heerlijk glas fruitrijke droge wijn!

Romanuskellerei, Mosel Auslese
GLAS	€3,90
Riesling, Elbling en Müller-Thurgau Mosel, Duitsland Intens fruit en mineralen. Licht zoete wijn. Heerlijk bij een dessert!

Cecilia Beretta
GLAS	€5,00
FLES	€26,00
Pinot Grigio Veneto, Italië Fris en droog, met een prachtige balans. Aanrader!

Weingut Cobenzl, Classic
GLAS	€5,50
FLES	€28,50
Grüner Veltliner Wenen, Oostenrijk Grapefruit, noten en citrus. Aroma’s van bloemen en fruit. Stijlvol droog!

Simué
GLAS	€5,75
FLES	€29,50
Verdejo Rueda, Spanje Explosief. Aroma’s van venkel, groene kruiden en citrus.

Domaine de la Baume
GLAS	€5,75
FLES	€29,50
Viognier Languedoc, Frankrijk Aromatisch met volle smaak. Tonen van abrikoos en mandarijn. Fris en licht kruidig!

Nogales, Reserva
GLAS	€5,75
FLES	€29,50
Chardonnay Colchagua valley, Chili Complexe en mooie smaak met houttonen. Intense aroma’s, perzik in de neus!

Waipara Hills
GLAS	€6,50
FLES	€32,50
Sauvignon Blanc Marlborough, Nieuw Zeeland Knisperende aroma’s van citrus, guave en ananas. Mooi droog met lange afdronk!

Domaine de la Villaudiere, Sancerre AC
FLES	€39,50
Sauvignon Blanc Loire, Frankrijk Frisse aroma’s van citrus. Droge verfijnde smaak. Afdronk met balans. Loire op zijn best!

Domaine Long Depaquit, Chablis
FLES	€49,50
Chardonnay Bourgogne, Frankrijk Mineralen en Kruiden. Strakke frisse structuur. Intense afdronk. TOP wijn!

ROOD

Red wine

Thibier Merlot Rouge
GLAS	€3,90
FLES	€21,00
Merlot Pays d’Oc, Frankrijk Sappig, soepel en doordrinkbaar.

Nogales
GLAS	€4,50
FLES	€23,50
Cabernet sauvignon, Merlot Central valley, Chili Neus van zwarte bessen en specerijen. Een zachte ronde smaak met een rijke afdronk.

Preciso
GLAS	€4,50
FLES	€23,50
Nero d’Avola Sicilië, Italië Specerijen en een hint van chocolade. Volle zachte smaak. Ronde afdronk.

Berri Estates
GLAS	€4,75
FLES	€24,50
Shiraz South Eastern, Australië Fraai dieprood van kleur. Vol palet met verfijnde aroma´s. Elegant met mooie lange afdronk.

Finca La Linda
GLAS	€5,50
FLES	€28,50
Malbec Mendoza, Argentinië Prachtig en toegankelijk. Impressies van kersen en kruiden en aroma van rood fruit. Rijpe smaak en niet te zwaar!

Ederra, Crianza
GLAS	€6,25
FLES	€31,25
Tempranillo Rioja, Spanje Expressieve geur van fruit en vanille. Karakteristieke smaak. Rijk en gul!

Cecilia Beretta, Valpolicella Superiore Ripasso
FLES	€39,50
Corvina, Rondinella en Molinara Veneto, Italië Intense aroma’s van kers. Rijk en vol met fluwelen afdronk. TOP wijn!

ROSÉ

Rosé wine

Le Petit Pont
GLAS	€3,90
FLES	€21,0
Grenache, Cinsault Pays d’Oc, Frankrijk Doordrinkbaar, soepel en fruitig.

Chateau Pigoudet, Première
GLAS	€4,75
FLES	€24,75
Cinsault, Cabernet Sauvignon en Syrah Provence, Frankrijk Zomerse geuren. Frisse en levendige afdronk met een hint van perzik, aardbei en meloen. Een persoonlijke favoriet!

MOUSSEREND

Sparkling wine

Cecilia Beretta, Prosecco Spumante
GLAS	€6,75
FLES	€37,50
Glera Veneto, Italië Levendig en fris met tonen van citrus en wit fruit. Klassieke Prosecco.

Laurent Dauphin, Champagne Brut
FLES	€62,50
Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay Champagne, Frankrijk Elegant, geur van kruiden en toast, fijne bubbel. Wat een klasse!

DESSERT

Dessert wine

Domaine de la Pigeade, Beaumes de Venise
GLAS	€6,25
Muscat Blanc Rhône, Frankrijk Complexe geur van peer en exotisch fruit. Friszoet. Mooie dessertwijn!

Romanuskellerei, Bereich Bernkastel
GLAS	€3,90
Riesling, Elbling, Müller-Thurgau Mosel, Duitsland Intens fruit en mineralen. Zete wijn, heerlijk bij een dessert!

KOFFIES - THEE

Coffee - Tea

Koffie	€2,30
Espresso	€2,30
Espresso macchiato	€2,50
Dubbele espresso	€3,50
Cappuccino	€2,75
Koffie verkeerd	€2,75
Latte macchiato	€2,75
Verse muntthee	€3,00
Glas thee	€2,30
Theesmaken: English Breakfast - Earl Grey - Forest Fruit - Rooibos Vanilla - Mint - Green Tea Lemon - Grean Tea Pure - Lemon

VERWENKOFFIES

Special coffee

Irish coffee	€6,75
gezoete Ierse whiskey en slagroom
Café de Paris	€6,75
Grand Marnier Jaune en slagroom
Café Calypso	€6,75
Tia Maria en slagroom
Café Español	€6,75
Kahlua en slagroom
Caffé Italiano	€6,75
Amaretto en slagroom
D.O.M. koffie	€6,75
D.O.M. Bénédictine en slagroom
Haagsche Koffie	€6,75
Van Kleef walnoten & slagroom

ZUIVEL

Melk • Karnemelk	€2,00
Chocomel • Fristi	€2,50
Warme Chocolademelk	€2,50
Slagroom portie	€0,50

VRUCHTENSAPPEN - FRISDRANKEN

Jus d’Orange	€2,80
Appelsap • Tomatensap	€2,50
Biologische vruchtensappen van Schulp	€2,75
peer • cranberry appel • aardbei appel
Frisdranken diversen	€2,50
Bru mineraalwater plat • bruisend (3/4 liter)	€4,90

APERITIEVEN - BITTERS - ZUIDWIJNEN

Kir	€4,75
Kir Royale	€7,75
Crodino	€3,00
Jägermeister • Berenburg	€3,50
Campari	€4,00
Martini Vermouth Bianco • Rosso • Extra Dry	€4,00
Sherry Medium • Dry	€3,50
Kopke Port Ruby • Tawny • White	€3,50
Kopke Port Late bottled vintage	€6,50

BIEREN

Hertog Jan (25cl tap)	€2,50
Fluitje Hertog Jan (20cl tap)	€2,20
Hertog Jan Groot (40cl tap)	€4,00
Hoegaarden	€3,50
Hoegaarden Radler (alcoholgehalte 2%)	€3,00
Hoegaarden Radler 0.0	€3,00
Kompaan 070 Kameraad	€3,50
Kompaan seizoensbier (vraag uw kelner)	€4,00
La Chouffe blond • Mc Chouff bruin • Maredsous Tripel • Duvel	€4,00
Bavaria pils 0.0 • Bavaria witbier 0.0	€3,00

GEDESTILLEERD

Van Kleef jonge jenever • vieux	€3,50
Van Kleef oude jenever • korenwijn	€3,50
Bessenjenever	€3,50
Gin Bombay Sapphire	€4,50
Hendrick’s Gin	€5,50
Bacardi Rum Superior • Black • Limon	€4,50
Ricard • Pernod	€4,50
Wodka	€4,50

WHISKY'S

Jameson Irish • Four Roses Bourbon • Johnnie Walker Red Label	€4,50
Jack Daniel’s Old No. 7	€4,75
Chivas Regal • Johnnie Walker Black Label	€5,50
Dimple 15 years old	€7,50
Oban • Talisker • Glenkinchie 10 years old • Gragganmore 12 year	€8,50

LIKEUREN

Amaretto • Baileys • Cointreau • D.O.M. Bénédictine • Drambuie • Frangelico • Grand Marnier • Kahlúa • Licor 43 • Sambuca • Southern Comfort • Tia Maria • Van Kleef walnoten • Van Kleef limoen • Van Kleef gember	€4,50

EAUX DE VIE

Grappa Villa Isa di Nebbiolo • Chardonnay	€6,00
Calvados Busnel	€5,50
Cognac Chateau Montifaud V.S.O.P.	€6,50
Armagnac Janneau V.S.O.P	€6,50
Bas Armagnac	€8,00
Cognac Rémy Martin V.S.O.P	€6,50
Cognac Martell VS	€5,50
Cognac Martell V.S.O.P	€6,50
Cognac Hennessy V.S.O.P	€7,75

Brasserie

Serre

Informatie

Menukaart

High tea
€ 24,50

Een verrukkelijke selectie zoete en hartige lekkernijen

CAFÉ BERLAGE

TEA BERLAGE

BIJ DE KOFFIE

BROODJES

EIEREN

CROQUES

MAALTIJDSALADES

VEGETARISCH GERECHT

BIJ DE BORREL

VEGETARISCH GERECHT

VOOR

HOOFD

Klassiekers

Junior

NA

WIT

ROOD

ROSÉ

MOUSSEREND

DESSERT

KOFFIES - THEE

VERWENKOFFIES

ZUIVEL

VRUCHTENSAPPEN - FRISDRANKEN

APERITIEVEN - BITTERS - ZUIDWIJNEN

BIEREN

GEDESTILLEERD

WHISKY'S

LIKEUREN

EAUX DE VIE

Bezoek
Brasserie Berlage

Openingstijden

Brasserie

Serre

Informatie

Menukaart

High tea € 24,50

Een verrukkelijke selectie zoete en hartige lekkernijen

CAFÉ BERLAGE

TEA BERLAGE

BIJ DE KOFFIE

BROODJES

EIEREN

CROQUES

MAALTIJDSALADES

VEGETARISCH GERECHT

BIJ DE BORREL

VEGETARISCH GERECHT

VOOR

HOOFD

Klassiekers

Junior

NA

WIT

ROOD

ROSÉ

MOUSSEREND

DESSERT

KOFFIES - THEE

VERWENKOFFIES

ZUIVEL

VRUCHTENSAPPEN - FRISDRANKEN

APERITIEVEN - BITTERS - ZUIDWIJNEN

BIEREN

GEDESTILLEERD

WHISKY'S

LIKEUREN

EAUX DE VIE

BezoekBrasserie Berlage

Openingstijden

High tea
€ 24,50

Bezoek
Brasserie Berlage